1931 yilda birinchi marta soyani ajratib olish va undan ajratib olish.
1962 yilda bu sutemizuvchilar estrogeniga o'xshashligini birinchi marta tasdiqladi.
1986 yilda amerikalik olimlar soyada saraton hujayralarini inhibe qiluvchi izoflavonlarni topdilar.
1990 yilda AQSh Milliy saraton instituti soya izoflavonlari eng yaxshi tabiiy moddalar ekanligini tasdiqladi.
1990-yillarning o'rtalari va oxiri, u inson tibbiyoti, sog'liqni saqlash, oziq-ovqat va boshqalarda keng qo'llaniladi.
1996 yilda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) soya izoflavonlarini sog'liq uchun oziq-ovqat sifatida tasdiqladi.
1999 yilda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) AQSh bozoriga kirish uchun soya izoflavonlarini ishlab chiqarishni tasdiqladi.
1996 yildan beri Xitoyda soya izoflavonlarini o'z ichiga olgan 40 dan ortiq sog'lom oziq-ovqat mahsulotlari tasdiqlangan.
Biz mijozning talablariga muvofiq soya izoflavonlarining turli xil xususiyatlarini taqdim eta olamiz.
1. Soya izoflavonlari 5%-90%
5% soya izoflavonlari ozuqa sohasida keng qo'llaniladi, flavonoidlar hayvonlarda aniq biologik faollikka ega, bu hayvonlarning o'sishini sezilarli darajada rag'batlantirishi, qorin bo'shlig'ida yog 'birikmasini kamaytirishi, reproduktiv funktsiyani yaxshilash va immunitetni oshirishi mumkin.
Erkak chorva mollari va parrandalarning o'sishini tartibga solish
Natijalar shuni ko'rsatdiki, tojlarning o'sishi tez sur'atlar bilan o'sdi, sutkalik og'irlik 10% ga, ko'krak va oyoq mushaklarining vazni mos ravishda 6,5% va 7,26% ga o'sdi va ozuqadan foydalanish darajasi sezilarli darajada kamaydi.Ko'krak qafasi mushaklarining bir grammida DNK miqdori nazorat guruhiga nisbatan 8,7% ga kamaydi, ammo pektoralisning umumiy DNKida sezilarli o'zgarish kuzatilmadi, umumiy RNK 16,5% ga oshdi, qon zardobidagi karbamid miqdori 14,2% ga kamaydi, oqsildan foydalanish darajasi sezilarli darajada oshdi, lekin bu ayol broylerlarga sezilarli ta'sir ko'rsatmadi.Natijalar shuni ko'rsatdiki, testosteron, b - endorfin, o'sish gormoni, insulinga o'xshash o'sish omili-1, T3, T4 va insulin darajasi sezilarli darajada yaxshilangan.Shunga o'xshash natijalar erkak Gaoyou o'rdak tajribasida olingan bo'lib, kunlik vazn ortishi 16,92% ga, ozuqadan foydalanish darajasi 7,26% ga oshdi.Cho'chqa ratsioniga 500 mg/kg soya izoflavonlarini qo'shish orqali qon zardobidagi umumiy o'sish gormoni darajasi 37,52% ga oshdi va karbamid azoti va metabolitlarning xolesterin konsentratsiyasi sezilarli darajada kamaydi.
Tuxumdon parrandalarining ishlab chiqarish ko'rsatkichlariga ta'siri
Natijalar shuni ko'rsatdiki, mos keladigan daidzein miqdori (3-6 mg / kg) tuxum qo'yish muddatini uzaytirishi, tuxum qo'yish tezligini, tuxum vaznini va ozuqani aylantirish tezligini oshirishi mumkin.12 oylik tuxum qo'yadigan bedanalarning ratsioniga 6 mg / kg daidzein qo'shilishi tuxum qo'yish darajasini 10,3% ga oshirishi mumkin (P0,01).Shaoxing qo'yuvchi o'rdaklarning ratsioniga 3 mg / kg daidzein qo'shilishi tuxum qo'yish tezligini 13,13% ga va ozuqani aylantirish tezligini 9,40% ga oshirishi mumkin.Molekulyar biologiya tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, soya izoflavonlari ko'payishni rag'batlantirish uchun parranda go'shtida GH genini va GH tarkibini sezilarli darajada oshirishi mumkin.
Daidzeinning homilador urug'larga ta'siri
An'anaviy cho'chqa ishlab chiqarish tug'ruqdan keyingi oziqlantirishga ahamiyat bersa-da, cho'chqa go'shtining o'sishini cho'chqalar orqali tartibga soluvchi vositalar yo'q.Onaning neyroendokrinini tartibga solish orqali ozuqa moddalarining sekretsiyasini o'zgartirish, homila o'sishini rag'batlantirish va laktatsiya sifati va miqdorini yaxshilash cho'chqa ishlab chiqarish samaradorligini oshirishning muhim bo'g'inidir.Natijalar shuni ko'rsatdiki, homilador urug'lar daidzein bilan oziqlanganidan keyin plazmadagi insulin darajasi pasaygan va IGF darajasi oshgan.10 va 20-kunlarda cho'chqa go'shtining laktatsiyasi nazorat guruhiga qaraganda mos ravishda 10,57% va 14,67% ga yuqori.Nazorat guruhi bilan solishtirganda og'iz sutida GH, IGF, TSH va PRL ning tarkibi sezilarli darajada oshdi, ammo tuxum oqi moddasining tarkibida sezilarli o'zgarishlar kuzatilmadi.Bundan tashqari, og'iz sutida onaning antikor darajasi oshdi va cho'chqa go'shtining omon qolish darajasi oshdi.
Soya izoflavonlari to'g'ridan-to'g'ri limfotsitlarga ta'sir qilishi va PHA tomonidan qo'zg'atilgan limfotsitlarni o'zgartirish qobiliyatini 210% ga oshirishi mumkin.Soya izoflavonlari butun immunitet funktsiyasini va sut a'zolarining immun funktsiyasini sezilarli darajada oshirishi mumkin.Eksperimental guruhdagi homilador cho‘chqa go‘shti qonida klassik cho‘chqa isitmasi antikori 41 foizga, og‘iz sutida esa 44 foizga oshdi.
Kavsh qaytaruvchi hayvonlarga ta'siri
Natijalar shuni ko'rsatdiki, soya izoflavonlari qorin bo'shlig'idagi mikroorganizmlarning asosiy ovqat hazm qilish fermentlarining faoliyatiga bevosita ta'sir qilishi va ularning ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilashi mumkin.In vivo, soya izoflavonlari bilan davolash erkak bufalolar va qo'ylarning testosteron darajasini sezilarli darajada oshirdi, rumen mikrob oqsili va umumiy uchuvchi yog 'kislotalari darajasini oshirdi va kavsh qaytaruvchi hayvonlarning o'sishi va ishlab chiqarish quvvatini yaxshiladi.
Yosh hayvonlarga ta'siri
Ilgari, yosh hayvonlarni ko'paytirish odatda tug'ilgandan keyin boshlangan, ammo nazariy jihatdan bu juda kech edi.Tajribalar shuni ko'rsatdiki, homilador cho'chqalarni soya izoflavonlari bilan davolash nafaqat laktatsiyani oshiribgina qolmay, balki sutdagi onalik antikorlarini ham oshiradi.Og'iz suti cho'chqa go'shtining o'sishi 11% ga oshdi va 20 kunlik cho'chqa go'shtining omon qolish darajasi 7,25% ga oshdi (96,2% ga nisbatan 89,7%);sutdan ajratilgan erkak cho'chqa go'shtining sutkalik o'sishi, testosteron va qondagi kaltsiy miqdori mos ravishda 59,15%, 18,41% va 17,92% ga oshdi, urg'ochi sutdan ajratilgan cho'chqa go'shti esa 5 mg / kg soya izoflavonlari 39% ga oshdi, - 6, 86%, 6 47%.Bu cho'chqachilikning yangi yo'lini ochadi.
Aglikon soya izoflavonlari
Soya va soya fasulyesidagi soya izoflavonlari asosan inson tanasi tomonidan oson so'rilmaydigan glikozid shaklida mavjud.Glyukozid izoflavonlari bilan solishtirganda, erkin soya izoflavonlari yuqori faollikka ega, chunki ular bevosita inson tanasi tomonidan so'rilishi mumkin.Hozirgacha soyadan 9 ta izoflavon va uchta mos glyukozid (yaʼni erkin izoflavonlar, glyukozidlar deb ham ataladi) ajratilgan.
Izoflavonlar soya o'sishida, asosan, soya urug'ining urug'i va soya shrotida hosil bo'lgan ikkilamchi metabolitlarning bir turi.Izoflavonlarga daidzein, soya glikozidlari, genistein, genistein, daidzein va soya kiradi.Tabiiy izoflavonlar asosan b-glyukozid shaklida bo'lib, ular turli xil izoflavonlar glyukozidaza ta'sirida erkin izoflavonlarga gidrolizlanishi mumkin.7, Daidzein (daidzein, shuningdek, daidzein sifatida ham tanilgan) soya izoflavonlaridagi asosiy bioaktiv moddalardan biridir.Ma'lumki, u inson tanasida ko'plab fiziologik funktsiyalarga ega.Daidzeinning inson tanasida so'rilishi asosan ikki yo'l bilan amalga oshiriladi: lipozda eriydigan glikozidlar to'g'ridan-to'g'ri ingichka ichakdan so'rilishi mumkin;glikozidlar shaklidagi glikozidlar ingichka ichak devori orqali o'ta olmaydi, lekin ular ingichka ichak devori orqali so'rilishi mumkin emas U glikozid hosil qilish uchun yo'g'on ichakda glyukozidaza tomonidan gidrolizlanadi va ichak tomonidan so'riladi.Inson tajribalari natijalari shuni ko'rsatdiki, soya izoflavonlari asosan ichakda so'riladi va so'rilish darajasi 10-40% ni tashkil qiladi.Soya izoflavonlari mikrovilluslar tomonidan so'rilib, kichik qismi ichak bo'shlig'iga safro bilan ajralib chiqdi va jigar va safro aylanishida ishtirok etdi.Ularning aksariyati ichakdagi mikroorganizmlar tomonidan heterotsiklik liziz orqali parchalanib, metabolizmga uchragan va mahsulotlar qonga singib ketishi mumkin edi.Metabolizatsiyalangan izoflavonlar siydik orqali chiqariladi.
Soya izoflavonlari asosan glyukozidlar shaklida mavjud bo'lsa, inson organizmida soya izoflavonlarining so'rilishi va metabolizmi erkin soya izoflavonlari shaklida amalga oshiriladi.Shuning uchun erkin izoflavonlar ham "faol soya izoflavonlari" nomiga ega.
Suvda eruvchan soya izoflavonlari 10%
Yuborilgan vaqt: 2021-yil 2-aprel
